Nos fruits
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Cultivées entre 700 et 1200 m d’altitude, nos fraises profitent de l’air pur et du soleil des Monts du Velay pour révéler des arômes exceptionnels. Notre groupement sélectionne les meilleures variétés, dont l’exclusive Cijosée, pour vous offrir des fruits savoureux et résistants tout au long de l’été. De juin aux premières gelées de l’automne, nous mettons notre savoir-faire au service d’une production de fraises haut de gamme, dédiée aux amoureux des produits vrais et aux professionnels de la gastronomie.
Origine :
Haute-Loire
et Ardèche
Production :
700 tonnes
par an
Saison :
De juin
à octobre
Culture :
HVE ou agriculture
biologique
Utilisation :
Consommation en frais, pâtisserie et transformation artisanale
Nos producteurs cultivent différentes variétés adaptées à notre terroir d’altitude, chacune offrant une qualité gustative et une tenue optimale.
La Cijosée se distingue par sa qualité gustative supérieure. Ses arômes très développés offrent un goût exceptionnel, tandis que sa tenue permet une conservation optimale sans perdre sa texture ni son taux de sucre. Elle s’impose comme une référence pour les amateurs de saveurs intenses et les professionnels exigeants.
La Magnum est une variété de saison non remontante, très appréciée pour son grand calibre et sa forme conique. On la surnomme la « fraise bonbon » en raison de son taux de sucre élevé et de son parfum intense qui rappelle les saveurs de l’enfance. Bien que juteuse et charnue, elle possède une excellente fermeté.
Barquettes carton
250g et 500g
Fraises à confiture
En vrac (5kg net)
Fraises BIO
Pour acheter nos fraises et découvrir l’ensemble de nos produits, rendez-vous dans le magasin du GIE. Tous les produits sont disponibles en vente dans notre magasin entre le Puy-en-Velay et Saint-Etienne.
Nos fraises profitent d’un désaisonnement lié à l’altitude, d’un ensoleillement généreux et de sols légers et riches en matière organique, garantissant un fruit sucré et parfumé.
L’ensemble des variétés est cultivé avec le savoir-faire des producteurs du GIE, dans le respect de la qualité gustative et de la traçabilité.
5,70 €
Kg :
4,90 €
Kg :
4,90 €
Kg :
3,50 €
Kg :
20,00 €
Kg :
10,00 €
Kg :
4,00 €
Kg :
45,00 €
Kg :
24,00 €
Kg :
7,10 €
Kg :
