Nos fruits
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Perles Rouges du Velay propose une sélection de framboises de montagne cultivées dans les Monts du Velay, entre 700 et 1200 m d’altitude. Grâce à ce terroir unique et à nos variétés soigneusement choisies, nous garantissons une production régulière tout au long de la saison, avec un goût et un arôme exceptionnels.
Origine :
Haute-Loire
et Ardèche
Production :
200 tonnes
par an
Saison :
De juillet
à octobre
Culture :
HVE ou agriculture
biologique
Utilisation :
Consommation en frais, pâtisserie et transformation artisanale
Nos producteurs cultivent différentes variétés adaptées à notre climat montagnard, chacune offrant une qualité gustative et une tenue optimale. Nous produisons également des framboises jaunes, originales par leur couleur dorée mais au parfum tout aussi intense que les framboises classiques.
La Vajolet est la favorite de ceux qui recherchent un fruit généreux. Elle se distingue par son gros calibre et sa forme large et conique. Sa couleur rouge brillant et son goût excellent en font la framboise idéale pour une consommation fraîche ou pour sublimer vos desserts et confitures.
Une référence incontournable, très appréciée pour son parfum intense et sa grande régularité. Sa tenue irréprochable en fait une alliée précieuse pour la pâtisserie fine et la dégustation au naturel.
Produite en petite quantité, cette variété de niche se distingue par sa couleur dorée et son profil gustatif unique. Plus sucrée et moins acide que la framboise rouge, elle offre une saveur de miel très douce qui ravit les palais les plus délicats. C’est le fruit idéal pour apporter de l’originalité et de la douceur à vos compositions.
Barquettes carton
125 et 250g
125g avec couvercle d’identification.
Livrées en plateaux 40×30, contenant 8 ou 12 barquettes (soit 1 kg ou 1,5 kg net).
Pour acheter nos framboises du Velay et découvrir l’ensemble de nos produits, rendez-vous dans le magasin du GIE.
Nos framboises profitent d’un désaisonnement lié à l’altitude, d’un ensoleillement généreux et de sols légers et riches en matière organique, garantissant un fruit sucré et parfumé.
L’ensemble des variétés est cultivé avec le savoir-faire des producteurs du GIE, dans le respect de la qualité gustative et de la traçabilité.
4,90 €
Kg :
2,50 €
Kg :
3,00 €
Kg :
38,00 €
Kg :
20,00 €
Kg :
