Nos fruits
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Perles Rouges du Velay propose une sélection de groseilles de montagne cultivées dans les Monts du Velay, entre 700 et 1200 m d’altitude. Grâce à ce terroir unique et à nos variétés soigneusement choisies, nous garantissons une production régulière tout au long de la saison, avec un goût et un arôme exceptionnels.
Origine :
Haute-Loire
et Ardèche
Production :
165 tonnes
par an
Saison :
De juillet
à septembre
Culture :
3 variétés
(Rouges, Blanches et Maquereaux)
Nos producteurs valorisent la diversité de notre terroir en cultivant trois types de groseilles aux profils bien distincts, de la plus acidulée à la plus sucrée.
Réputée pour ses grappes d’un rouge brillant et profond, la groseille rouge est le fruit « énergie » par excellence. Sa saveur acidulée et sa richesse en pectine en font la favorite pour les gelées, les coulis et les sorbets. Elle apporte une touche de fraîcheur et de peps immédiate à toutes vos préparations.
Plus rare et délicate, la groseille blanche se distingue par ses grains translucides, presque cristallins. Elle est naturellement moins acide et plus sucrée que la rouge. C’est une variété haut de gamme, très prisée en décoration pour son élégance et par les amateurs de fruits à déguster « nature ».
C’est le plus gros des petits fruits rouges ! Protégée par sa peau légèrement duveteuse, la groseille maquereau offre une chair juteuse et très parfumée. À la fois sucrée et acidulée, elle se déguste aussi bien fraîche qu’en accompagnement de plats sucrés-salés ou de tartes rustiques.
Le format Carton :
Barquettes
125 g (ouvertes) : Une présentation traditionnelle qui valorise le fruit.
Plateaux 50×30 : Contenant 16 barquettes, soit 2 kg net.
Le format Plastique
(Protection & Visibilité)
Barquettes
125 g (ouvertes) : Une présentation traditionnelle qui valorise le fruit.
Plateaux 40×30 : Contenant 8 barquettes, soit 1 kg net.
Pour acheter nos groseilles et découvrir l’ensemble de nos produits, rendez-vous dans le magasin du GIE.
Nos groseilles profitent d’un désaisonnement lié à l’altitude, d’un ensoleillement généreux et de sols légers et riches en matière organique, garantissant un fruit acidulé et parfumé.
L’ensemble des variétés est cultivé avec le savoir-faire des producteurs du GIE, dans le respect de la qualité gustative et de la traçabilité.
2,20 €
Kg :
2,20 €
Kg :
2,50 €
Kg :
2,20 €
Kg :
2,50 €
Kg :
25,00 €
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